Nhà hàng Nhật thường mang phong cách của người và đất nước Nhật, luôn tinh tế và sang trọng trong từng chi tiết, đặc biệt những món ăn của người Nhật thường mang những phong cách đặc sắc riêng.
Nhà hàng Nhật là điểm đến ẩm thực hàng đầu
Ẩm thực Nhật Bản không sử dụng nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật vị tươi ngon, thuần túy tự nhiên của món ăn, hương vị của món Nhật thường thanh tao nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên theo từng mùa lương thực ở Nhật.
Lương thực chính của Nhật là gạo người Nhật thường cuộn gạo với những tấm rong biển xanh lá đen tạo thành món sushi được xem là quốc hồn quốc túy của Nhật Bản, một phần nữa là vị trí địa lý của Nhật Bản xung quanh là biển cả nên nguồn lương thực chủ yếu là các hải sản, rong biển, …
Các món ăn Nhật thường được chế biến rất cầu kỳ và tỉ mỉ theo từng chi tiết của người nấu. Washoku còn được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của Nhật Bản vì nền ẩm thực này đòi hỏi rất nhiều kiến thức đến từ nguyên liệu, quy trình chuẩn bị, chế biến và tiêu thụ thực phẩm.
Nên hoàn toàn có thể nói nền ẩm thực Nhật Bản – Washoku ở các nhà hàng Nhật chính là ẩm thực hàng đầu, vì từ độ thuần túy của nguyên liệu tới phương pháp chế biến hay tiêu thụ thực phẩm cũng chính là một nghệ thuật.
Vì sao các nhà hàng Nhật lại đông khách?
Các nhà hàng Nhật thường đông khách là do thực đơn của các nhà hàng thường rất đa dạng và độc đáo và mang tính dinh dưỡng cao, thêm nữa chính là chất lượng phục vụ nhà hàng siêu đỉnh xem khách hàng là thượng đế của các nhà hàng kiểu Nhật và thường nằm gần ở trung tâm thành phố.
Nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn
Ẩm thực Nhật Bản chính là sự giao thoa của nhiều nền ẩm thực trên thế giới bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến hay cách trình bày món ăn, những thứ này đều được hình thành từ sự hòa lẫn 1 cách tinh tế giữa món ăn Nhật với món ăn Trung Quốc hay các món phương Tây.
Các món ăn Nhật thường rất nhiều màu sắc trong rất hấp dẫn, thường ít calo nhưng vẫn đủ dinh dưỡng, do vậy khẩu phần ăn của người Nhật thường không thể thiếu đậu nành hay các thực phẩm chế biến từ đậu nành, hải sản, rau củ, … tất cả những thực phẩm đó đều không nhiều calo nhưng vẫn mang đầy đủ dinh dưỡng trong một bữa ăn
Chất lượng phục vụ siêu đỉnh của nhà hàng Nhật
Người Nhật thường rất quan trọng việc lễ phép vì thế mà các nhà hàng Nhật cũng có nhiều đặc điểm phục vụ đáng quý từ trong phong cách chào hỏi đến cách cho món ăn mới lên hay thu món ăn đã dùng xong xuống và khách hàng thường cũng nhẹ nhàng và lịch sự với các nhân viên phục vụ.
Khi vừa bước vào một nhà hàng phong cách Nhật Bản thì từ dung của quản lý để cúi đầu chào 90 độ một cách lịch sự, và luôn niềm nở với khách hàng, do đó sự tín nhiệm cũng như tâm thế được trân trọng của khách hàng được nâng cao hơn, đây cũng được xem là một trong những mấu chốt đánh vào tâm lý khách hàng.
Bên cạnh đó, việc chú trọng lời ăn tiếng nói cùng với cách thức phục vụ các dịch vụ đối với khách hàng cũng rất cẩn trọng, khách hàng sẽ được nói chuyện nhẹ nhàng từ nhân viên, mỗi một dịch vụ đáp ứng cho khách đều rất chu đáo và tận tâm, đây chính là một điểm cộng to lớn với cách phục vụ trong nhà hàng Nhật.
Nhà hàng kiểu Nhật ở trung tâm thành phố
Đối với những nhà hàng kiểu Nhật ở Việt Nam, đại đa số sẽ nằm ở trung tâm thành phố, và hầu hết mỗi thành phố đều có rất nhiều nhà hàng Nhật. Do đó đây cũng chính là một điểm rất được lòng khách hàng bởi sự thuận tiện đi lại.
Bất kỳ người dân ở khu vực nào đều có thể dễ dàng di chuyển đến nhà hàng thưởng thức món Nhật, đây được xem là một điểm nhìn thông minh của các nhà hàng chuyên về món Nhật.
Và khi ở trung tâm thành phố những nhà hàng kiểu Nhật ấy sẽ được nhiều sự quan tâm và được biết đến nhiều hơn bởi trung tâm thành phố thường là những khu sầm uất, đông người qua lại nên việc tuyên truyền về nhà hàng mang phong cách Nhật là hoàn toàn dễ dàng đối với chủ cửa hàng.
Phân loại các nhà hàng Nhật
Căn cứ vào các món trong thực đơn của nhà hàng Nhật ta chia làm ba loại nhà hàng chính như nhà hàng ở Nhật chuyên phục vụ sushi, nhà hàng cơm Nhật phục vụ những món cơm điển hình của Nhật hay nhà hàng lẩu nướng Nhật.
Nhà hàng Nhật chuyên phục vụ sushi
Ai cũng biết khi nhắc đến nhà hàng Nhật hay những món ăn truyền thống ở Nhật Bản, người ta đều nghĩ ngay đến món sushi – nét tinh hoa của xứ hoa anh đào, vậy nên ta mới có loại nhà hàng chuyên phục vụ sushi.
Cách thức lên món ở những nhà hàng sushi thường là theo dạng băng chuyền, khi bước vào nhà hàng ta sẽ được phục vụ vô cùng độc đáo khi sử dụng hình thức băng chuyền đưa đồ ăn đến cho khách do chính người Nhật nghĩ ra.
Những vị khách quý còn được chiêm ngưỡng tay nghề điêu luyện của các nhà “nghệ thuật” làm sushi trực tiếp, sau khi ăn xong thì chỉ cần cho nhân viên ra đếm số dĩa và thanh toán, rất đơn giản và tiện lợi.
Nhà hàng cơm Nhật
Điểm đặc trưng của người dân châu Á chính là ăn cơm là bữa ăn chính và nhà hàng Nhật cũng không ngoại lệ khi có những nhà hàng cơm Nhật chuyên dành cho những người con yêu quý món cơm no chắc bụng.
Ở nhà hàng cơm Nhật ta thường có những món cơm và người Nhật cũng thích cơm đến mức tạo ra nhiều món cơm độc đáo và cũng nổi tiếng không kém như cơm chan trà – ochazuke, donburi – cơm ăn bằng tô, …
Đặc biệt nhất khi nhắc đến những món ăn với cơm của người Nhật ta luôn có 2 hình ảnh là ăn cơm với trứng sống hay ăn cơm với đậu nành lên men, đó là những món ăn lạ mà được cho là bổ dưỡng khá độc đáo mà hầu như người Nhật nào cũng thích 2 món này.
Nhà hàng lẩu nướng Nhật
Lẩu nướng Nhật bản từ lâu đã được đông đảo thực khách yêu thích bởi sự độc đáo của nó khi dựa trên 3 tiêu chí: chất lượng, không gian và giá cả khi phục vụ dưới dạng buffet nướng.
Phong cách buffet nướng vô cùng là phong phú khi nhà hàng chọn những loại thịt đa dạng và cao cấp, hay những loại rau củ luôn tươi ngon và hấp dẫn; không gian tại các nhà hàng lẩu nướng nhật thường rộng rãi thoáng đãng phù hợp với tụ họp bạn bè hay gia đình vào cuối tuần là điều hoàn toàn hợp lý.
Và đặc biệt hơn cả là ta có thể vừa ăn lẩu vừa có thể nướng thịt ăn kèm thì quả là một trải nghiệm thú vị cho những nhóm gia đình hay những nhóm bạn có người thích lẩu nhưng có người lại thích món nướng.
Các nhà hàng Nhật có mắc không?
Theo nhiều luồng ý kiến khác nhau , có người thì nói với mức giá như vậy là khá đắt tại Việt Nam nhưng cũng có người lại cho rằng chi tiền vào không gian để hưởng thụ những tinh túy đó là hoàn toàn xứng đáng.
Quả thật khi có người nói rằng khi so sánh ở mức lương bình quân của một người bình thường ở Việt Nam thì việc đi đến nhà hàng Nhật là khá đắt đỏ và được cho là phung phí khi có thể họ ăn không no do những món ăn nhỏ nhưng lại đắt.
Nhưng cũng có những người thu nhập cao hơn ổn định hơn họ lại cho rằng giá thành đấy là hoàn toàn bình thường và phù hợp bởi họ chấp nhận và mong muốn một không gian yên tĩnh như các nhà hàng kiểu Nhật hay muốn tận mắt thấy những bậc thầy làm những món ăn Nhật đầy điêu luyện ấy.
Top những nhà hàng phong cách Nhật nổi tiếng nhất
Ở Việt Nam hiện nay cũng có rất nhiều nhà hàng Nhật nổi tiếng về nhiều loại nhà hàng như nhà hàng sushi, nhà hàng lẩu nướng hay nhà hàng cơm, nhà hàng truyền thống cao cấp kiểu Nhật, …
Nhà hàng Nhật Kichi Kichi – số 1 Nhật Bản
Kichi Kichi là một chuỗi hệ thống nhà hàng lẩu băng chuyền Nhật Bản được đông đảo giới trẻ biết đến khi có hình thức phục vụ độc đáo bằng băng chuyền đầu tiên tại Việt Nam, nhà hàng cũng được nhiều nhận xét, đánh giá tích cực.
Tại Kichi Kichi thực khách sẽ được chọn rất nhiều vị lẩu khác nhau như lẩu Tomyum, lẩu cua đồng, vị sa tế đậu phộng, … Và điều tuyệt vời của hệ thống nhà hàng là làm theo khẩu vị người Việt nên chắc chắn sẽ không khiến thực khách cảm thấy khó ăn hay dễ ngán.
Sushi Hokkaido Sachi chính là lựa chọn hàng đầu
Đây là một nhà hàng chuyên phục vụ sushi điển hình của chuẩn hương vị Nhật, đây cũng là một hình thức mà không cần đi đâu xa xôi ta vẫn có thể ăn món Nhật ngay tại Việt Nam.
Nhà hàng Nhật luôn dùng những thực phẩm tươi ngon, chất lượng và được thay mới mỗi ngày bằng đường hàng không từ Nhật Bản chuyển về Việt Nam, vậy nên nhà hàng có nhiều món ăn đặc sắc như như sashimi, sushi, lẩu cá hồi, tempura và cả thịt bò Wagyu A5 thượng hạng.
Bởi thế cho nên khi sử dụng những nguồn nguyên liệu thượng hạng tuyệt đối thì giá cả cũng khá cao nhưng lại hoàn toàn hợp lý để nhiều người có thể thưởng thức, hoặc là nơi thưởng thức bữa ăn cùng đối tác một cách vô cùng sang trọng.
Asahi Sushi rất được khách hàng ưa chuộng
Nếu ở miền Nam có 2 nhà hàng trên thì miền Bắc tại Hà Nội ta có nhà hàng Asahi Sushi là không thể không nhắc đến bởi sự nổi tiếng và được đông đảo thực khách ở cái đất thủ đô này.
Nhà hàng có không gian vô cùng rộng rãi, thoáng đãng phù hợp cho việc đi cùng gia đình hay nhóm bạn bè thân thiết cùng nhau ăn uống và trò chuyện, tạo sự gắn kết với người thân.
Thêm vào đó là thực đơn của nhà hàng lên đến hơn năm trăm món ăn tha hồ bạn lựa chọn nhưng vẫn yên tâm về chất lượng của từng món bởi nơi đây có đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm chuyên nghiệp.
Kết luận
Nhà hàng Nhật chính là nơi mà chúng ta có thể tìm đến để thưởng thức nền ẩm thực Nhật Bản và được thưởng thức những món ngon hàng đầu trên thế giới được tạo nên bởi những bậc thầy đầu bếp nhiều kinh nghiệm.
