Hiện nay các nhà hàng Hàn Quốc có mặt tại Việt Nam đang trở thành tâm điểm và được các bạn trẻ yêu thích khá nhiều. Bởi vì hầu như những món ăn của Hàn đều tạo nên xu hướng thông qua màu sắc hương vị thơm ngon và được nhiều idol Hàn quảng cáo.
Thông tin về điểm chung của nhà hàng Hàn Quốc
Các nhà hàng Hàn Quốc tại Việt Nam đã không còn quá xa lạ bởi vì bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở mọi nơi như các trung tâm thương mại lớn hoặc là ở lề đường thậm chí là những hàng quán do chính tay người Hàn Quốc chuẩn bị.
Mà những món ăn đó đều cực kỳ thơm ngon và chuẩn bị công phu cho nên sự nổi tiếng của những món ăn hàng được phổ biến rộng rãi không chỉ ở Việt Nam mà còn phổ biến tại khu vực châu Á.
Đôi nét về nền ẩm thực Hàn Quốc
Khi nhắc đến Hàn Quốc người ta sẽ nhớ ngay đến những món ăn cay nóng cùng với những hương vị vô cùng đặc biệt. Bởi vì nơi đây có nhiều lợi thế về khí hậu cho nên người ta đã tận dụng một cách triệt để điều này để có thể nuôi trồng ra những loại rau và sản xuất nhiều loại hải sản.
Bên cạnh đó Hàn Quốc có địa hình chủ yếu là đồi núi và đồng bằng bao bọc xung quanh là biển cho nên họ có một nguồn hải sản vô cùng dồi dào và một nền nông nghiệp phát triển đã từ rất lâu trước đây.
Chính vì thế các món ăn lần lượt ra đời thông qua những sản phẩm như đậu cải thảo rau củ quả và nhiều loại hải sản. Con người trên đất nước Hàn Quốc đã tạo ra những món ăn vô cùng sáng tạo và không hề pha trộn với bất kỳ đất nước nào.
Từ nước chấm cách muối rau và các loại hải sản đều được chế biến với những phương pháp riêng. Và các bước để chế biến ra những món ăn đó đều khá là công phu để tạo ra thành phẩm. Chẳng hạn như những món ăn quen thuộc như kimbap, kimchi, bibimbap… luôn là những món ăn được giới trẻ yêu thích bởi vì hương vị hấp dẫn.
Phong cách trang trí
Hầu hết những món ăn đó đều được chế biến một cách công phu qua nhiều công đoạn phức tạp. Và bạn sẽ dễ dàng thấy một mâm cơm của Hàn Quốc sẽ được trình bày vô cùng đẹp mắt tinh tế mang tính thẩm mỹ khá cao.
Bên cạnh đó cơm là một món không thể nào thiếu trong mỗi bữa ăn của người Hàn kết hợp với các loại canh quen thuộc. Theo nhiều chuyên gia ẩm thực đánh giá thì ẩm thực của Hàn Quốc không quá cầu kỳ nhưng vẫn giữ được nét tinh tế. Và nét chung của nền ẩm thực này khá chú trọng vào yếu tố tinh thần sự đơn giản, tinh tế và phải tốt cho sức khỏe.
Cho nên hầu hết bạn có thể dễ dàng thấy tại các nhà hàng Hàn Quốc sẽ được trang trí chủ yếu theo phong cách tự nhiên nhất. Có nghĩa là người ta hướng đến sự gần gũi thân thuộc như một bữa cơm gia đình thông thường kết hợp với sự hòa hợp của thiên nhiên bao quanh.
Cho một điểm khá là đặc biệt giữa nhà hàng Nhật và nhà hàng Hàn điều tôn trọng quyền riêng tư của khách hàng trong quá trình ăn uống. Đây là điều kiện tiên quyết đối với bất kỳ nhà hàng nào để giúp cho người ăn có một không gian thoải mái và trò chuyện cùng với bạn bè, gia đình. Vì thế bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy hầu hết gia đình sẽ có xu hướng vào hai loại nhà hàng này để sum họp và đoàn tụ.
Đặc trưng riêng biệt của nhà hàng Hàn Quốc
Các món ăn của Hàn Quốc đều có những hương vị chủ yếu là cay nồng và nóng hổi. Bởi vì bản chất khí hậu của người Hàn là lạnh quanh năm cho nên những món cay và nóng để dần trở thành một yếu tố không thể nào thiếu thông quan các món ăn.
Bên cạnh đó những nhà hàng Hàn Quốc sẽ có lối thiết kế mang những nét đặc trưng văn hóa của chính mảnh đất này. Mặc dù bày trí sẽ không quá cầu kỳ thế nhưng không gian sẽ được thiết kế tập trung trang trí những vật có hình khối và hình trụ lớn kết hợp với những nguyên vật liệu bền bỉ có khả năng sử dụng được lâu như gỗ. Đồng thời người ta thường lựa chọn màu sáng ấm cho nhà hàng để tạo nên không gian ấm cúng.
Ưu điểm chỉ có tại nhà hàng Hàn Quốc
Khi bạn đến ăn các nhà hàng Hàn Quốc một ưu điểm quan trọng nhất là bất kỳ nhà hàng nào cũng luôn chuẩn bị nhiều loại sốt khác nhau. Bởi vì tương ứng với mỗi người sẽ có cho mình một loại sốt yêu thích riêng hoặc thậm chí có thể kết hợp để tạo ra những công thức mới. Cho nên hầu hết những công thức pha sốt để ướp thịt đều khá ngon và tròn vị rất đáng để bạn đến thử.
Bên cạnh đó hầu hết các cấp độ cay sẽ do bạn quyết định tùy theo khả năng ăn cay của bạn đến đâu. Một số nhà hàng sẽ cho phép bạn được thêm nước uống miễn phí và một số món ăn kèm.
Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng Hàn Quốc
Để có thể mở ra một nhà hàng Hàn Quốc một cách hoàn chỉnh thì cần phải đầy đủ các yếu tố kết hợp với nhiều vấn đề phát sinh khác nhau. Thế nhưng để có thể nói rõ một cách chi tiết thì cần phải thông qua những người đã từng kinh doanh. Thông tin dưới đây sẽ giúp cho bạn có thể hiểu một cách khái quát nếu đang có ý định mở một nhà hàng Hàn Quốc riêng cho mình.
Chuẩn bị kiến thức về ẩm thực Hàn
Đầu tiên chắc chắn bạn cần phải đi tìm hiểu về nền văn hóa của ẩm thực Hàn Quốc hiện nay như thế nào. Người ta thường biết đến Hàn Quốc mang đậm văn hóa ẩm thực phương đông và đất nước này cũng rất coi trọng truyền thống cho dù đã lâu đời.
Trên mảnh đất của xứ sở kim chi thì hầu hết những món ăn đều được trang trí một cách chu đáo cẩn thận và tinh tế. Bởi vì thức ăn đối với họ không chỉ ngon mà còn phải đẹp mắt để thể hiện được nếp sống văn hóa của người bản địa.
Chắc chắn nhiều người sẽ thắc mắc việc tìm hiểu nền văn hóa của Hàn Quốc với mục đích gì, thực chất là để có thể đưa ra những ý tưởng về mặt thiết kế, decor quán ăn và tìm ra một cách bày biện món ăn một cách phù hợp.
Bên cạnh đó có một số khách hàng thường thắc mắc về ý nghĩa sâu xa thông qua việc trang trí và bày biện thức ăn và thông qua những kiến thức đó sẽ giúp bạn có thể giải thích và giải đáp băn khoăn của khách hàng.
Bên cạnh đó đối với những nhà hàng Hàn Quốc thì sẽ thường hướng đến những đối tượng khách hàng là người Việt người Hàn hoặc thậm chí là người nước ngoài. Về là trong đó người Hàn lại cực kỳ đẹp cao đối với những món ăn truyền thống, cho nên việc tìm hiểu rõ về văn hóa của Hàn là một điều vô cùng cần thiết.
Hiểu rõ về khẩu vị của tệp khách hàng
Khi người ta đến một nhà hàng Hàn Quốc người ta sẽ mong đợi về hương vị nguyên bản của đất nước này thực chất là như thế nào để thưởng thức được trọn vẹn về nền ẩm thực của hàng. Thế nhưng đối với mỗi đất nước khác nhau sẽ có một khẩu vị khác nhau và các món ăn của hàng đều chú trọng về khẩu vị cay và nóng.
Và tại Việt Nam không phải ai cũng chuộng những món cay cho nên am hiểu được nhóm đối tượng khách hàng của mình sẽ quyết định được số lượng khách hàng ra vào mỗi ngày. Cho nên hiện nay nhiều nhà hàng Hàn Quốc đề xuất các món ăn theo cấp độ cay từ 1 đến 7.
Cho nên người Việt có thể dễ dàng lựa chọn cấp độ cay mà mình yêu thích đồng thời nhà hàng cũng nên chế biến với những hương vị thanh diệu hơn. Từ đó khách hàng sẽ gia tăng sự hài lòng và ghé thăm nhà hàng nhiều hơn.
Đủ nguồn vốn kinh doanh
Để kinh doanh có lợi nhuận cao thì bất kỳ nhà hàng kinh doanh nào cũng cần phải chú trọng việc tối ưu hóa chi phí. Điều này còn phụ thuộc khá nhiều vào việc bạn muốn kinh doanh với quy mô nhà hàng như thế nào.
Bên cạnh đó những chi phí phát sinh khác như việc trang trí quán ăn, tủ lạnh giấy tờ kinh doanh, bàn ghế, nhân công…. Đồng thời nguồn nguyên liệu có giá thành rẻ đảm bảo được ổn định và lâu dài, nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng.
Và điều đặc biệt nhất là các nguyên liệu vẫn phải giữ đúng hương vị đặc trưng của nền ẩm thực Hàn. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm tại các siêu thị trong những quầy hàng Hàn Quốc ở Việt Nam.
Một số nhà hàng Hàn Quốc chuẩn vị tại Việt Nam
Hiện nay các nhà hàng Hàn Quốc tại Việt Nam được mở ra ngày càng nhiều. Thế nhưng sự chất lượng thì cần phải thông qua đánh giá của khách hàng thì mới chính xác nhất, sau đây chính là những nhà hàng có tiếng tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh mà bạn có thể tham khảo:
Gogi house
Đây là một thương hiệu nổi tiếng với những món nướng tươi ngon và hảo hạng. Các tín đồ yêu thích ẩm thực Hàn chắc chắn sẽ không thể nào bỏ qua được nhà hàng Hàn Quốc này. Thực đơn tại đây vô cùng đa dạng với các loại về thịt bò thịt heo được tẩm ướp với các loại sốt Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn.
King BBQ
King BBQ sẽ giúp cho bạn có thể đến gần hơn với nền ẩm thực của Hàn Quốc thông qua những món ăn vô cùng hấp dẫn chuẩn vị xứ Hàn. Đây sẽ là một địa điểm vô cùng lý tưởng để bạn có thể họp mặt cùng bạn bè hoặc là thưởng thức những món ăn ngon cùng với gia đình của mình.
Kết luận
Những món ăn của nhà hàng Hàn Quốc đã dần trở nên phổ biến và được yêu thích đối với bất kỳ lứa tuổi nào. Nếu bạn đang muốn có ý định mở cho mình một nhà hàng hy vọng nội dung bài viết trên sẽ hữu ích với bạn.
